Préparer vos commandes, voici nos prochains salons :
- Samedi 3 décembre animation caviste à la CAVE LE CARAFON
Centre Commercial Le Bocage, Fouillard-Thorigné, Bretagne, France
- Livraison particuliers sur Saint-Brieuc et Saint-Malo
- Du 9 au 11 décembre Salon « Esprit du Vin » à La Seyne-sur-Mer
Changement de millésime pour ces 3 cuvées…
Quand c est bon cela part vite !!!
Bienvenus au pur merlot 21, attendu 21 et inattendu 21
Et cela goûte très bien
Une production de blanc se prépare
en amphore au Château Petit Guillot !
L’amphore permet un élevage qui va respecter le #terroir du raisin.
Elle est neutre automatiquement, sa forme ovoïde offre un brassage naturelle des lies du vin et donc un apport aromatique constant ainsi que du gras et de la longueur.
La terre cuite chauffée à très haute température limite la micro oxygénation au strict minimum pour un élevage long tout en douceur.
Un élevage qui apporte élégance, fraîcheur, minéralité et longueur…
Pour des grands vins de gastronomie…